Compostos químicos: Acroleína (2_propenal)

 

• Usada na manufatura de outros químicos 
  (ex: ácido acrílico, DL-metionina…).
• Usada como gás teste para máscaras de gás.

• Pequenas quantidades de acroleína podem formar-se e entrar no ar quando matéria orgânica como árvores e outras plantas (incluindo tabaco!) são queimadas bem como quando combustíveis como a gasolina e óleo são queimados também.

  
  

   
  
  
• A acroleína é também formada em incêndios de edifícios em concentrações que podem ser fatais para os ocupantes!
  
  
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  É também encontrada acroleína naturalmente no nosso organismo, em muito baixas quantidades, como resultado da peroxidação lipídica, esta ocorre quando os triglicerídios, importantes constituintes de óleos e gorduras, são desmembrados pelo calor em glicerol e ácidos graxos. O glicerol continua sofrendo a ação do calor, provocando a desidratação da molécula. Este processo de perda de água forma uma substância chamada acroleína, que é potencialmente cancerígena. 

  A acroleína destrói as fibras elásticas, e irrita as mucosas gastrintestinal e nasal.

  
  Entre as maiores vítimas da acroleína, estão as artérias. As fibras elásticas, que conferem firmeza, elasticidade e rigidez à parede arterial, são destruídas sistematicamente.